たまにはジェラートやドーナツ、満腹感重視のランチも食べたい…。そんな時でも健康志向を忘れない、体に優しい素材にこだわるお店をご案内。
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オーガニック、グルテンフリー、ヴィーガン…素材にこだわる新スポット
Eriko Osawa Earthly Gelato（エリコ・オオサワ アースリー ジェラート）
オーガニック野菜のジェラートで涼やかに
オーナーは、日本一のジェラート職人を決める大会で優勝経験もある大澤英里子さん。肌荒れに悩んでいた時期に、地元の宮城・鳴子温泉の野菜を意識して摂るようになって回復したのを機に、野菜の力を広めたいと思ったのだそう。ジェラートの主役は、全国各地から取り寄せた旬のオーガニック野菜たち。マッシュルームとカフェラテ、たらの芽とレモンなど、その時期だけのユニークな組み合わせに出合えるはず。表参道の一角にある店にはなんと小さな畑が！ そこからダイレクトに工房へ運ばれる野菜やハーブは鮮度抜群。イートインスペースでは、日本酒やワインなども提供。ジェラートトリプル￥1,400。
Information
Eriko Osawa Earthly Gelato
東京都港区北青山3‐8‐15 グリーンテラス 表参道4F TEL. 090-9600-0814 11：00～18：00、金・土曜～20：00 火曜休
I’m donut？ グルテンフリー
小麦粉を使わずとも軽やかな生食感を再現！
生ドーナツの大人気店が立ち上げた、グルテンフリー専門ブランド。小麦粉の代わりに使うのは、国産の米粉。かぼちゃやバナナを生地に練り込むことで高い水分量を保ち、特徴的なふわっとした食感と口溶け感の再現に成功！ そもそもはアレルギーのある子どもにもおやつを楽しんでほしいという想いから試行錯誤を重ねたが、販売を始めると、大人からも「体調がいい」という嬉しい声が届いているそう。ラインナップは、きび砂糖のまろやかな甘さが活きたオリジナル（￥356）などのリングドーナツが4種類、グルテンフリーのカスタード（￥529）、ピスタチオ（￥637）などのクリーム入りが4種類の全8種類。
Information
I’m donut？ グルテンフリー
東京都渋谷区神宮前5‐53‐4 11：00～19：00（売り切れ次第終了） 不定休 Instagram：＠im.donut.gluten.free
米粉菓子 アトミヨソワカ 蔵前
小路に佇むヴィーガンスイーツ＆カフェ
店に入ると、ヴィーガン＆グルテンフリーのクッキーやマフィン、ケーキがお出迎え。四万十川源流で育ったお米、JAS認証のオートミールやアガベシロップなど素材にはとことんこだわる。実は、スタッフの約半数はヴィーガンではないそう。「だからこそ、ヴィーガンの勉強はしていますが、“ちゃんと美味しい”ことを追求しています」と店長。もっちりした米粉のベーグルかブレッドを選べるブランチプレートデリ4種（￥1,600）は、素材の味を活かしながらスパイスを巧みに使い、4種類の中で味の強弱をつけることで、野菜だけでも十分満足感のある一皿に。“実り”をテーマにした店内も木の什器が温かみを醸し出し、居心地がいい。
Information
米粉菓子 アトミヨソワカ 蔵前
東京都台東区蔵前4‐17‐4 TEL. 070-5559-7193 9：30～16：30、木曜10：30～※変動あり 火・水曜休、不定休
anan 2457号（2025年7月30日発売）より
