① DANDELION CHOCOLATE シングルオリジン・生チョコレート 貴醸酒 16個入り ¥2,800 ② DelReY プレミアム生チョコレートボックス ハーモニアス 8個入り ¥2,160 ③ ROYCE’ 生チョコレート ロイズファームトゥーバー 20粒入り ¥1,215

日本独自の文化として広く根付いている生チョコレートがさらなる進化を遂げている。日本酒入り、海外のエッセンスを感じるもの、自社農園カカオなど、こだわりの一品揃い。

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    ① DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)「シングルオリジン・生チョコレート 貴醸酒」16個入り

    出羽桜酒造とコラボ。貴醸酒の深い余韻が

    DANDELION CHOCOLATE「シングルオリジン・生チョコレート 貴醸酒」16個入り ¥2,800

    サンフランシスコ発のビーントゥバーチョコレートと山形県天童市の「出羽桜酒造」がタッグを組んで生み出した限定品。仕込み水の一部を日本酒に置き換えて醸す貴醸酒「SWeeeeeT MATURED」ならではのまろやかな甘みと、インド産カカオを使用したチョコレートのレモンやヨーグルトを思わせる酸味が溶け合う。1/17から販売。

    ダンデライオン・チョコレート オンラインストア そのほか、蔵前・吉祥寺・伊勢にある実店舗にて購入可

    ② DelReY(デルレイ)「プレミアム生チョコレートボックス「ハーモニアス」8個入り

    2層のフレーバーが織りなすハーモニー

    DelReY(デルレイ)「プレミアム生チョコレートボックス「ハーモニアス」8個入り ¥2,160

    日本で生まれた生チョコレートを、チョコレートの本場・ベルギーで再解釈。風味豊かなカカオのアロマに続き、ジューシーでフルーティな2層のフレーバーが織りなす奥行きのある味わいが楽しめる。トリニタリオ種のカカオ使用のダークチョコレート×ラズベリー、フォラステロ種のカカオ使用のミルクチョコレート×ヘーゼルナッツなど、フレーバーは4種類。

    銀座店 東京都中央区銀座5-6-8 TEL. 03-3571-5200 11:00~19:00 不定休 Webで購入可

    ③ ROYCE’(ロイズ)生チョコレート「ロイズファームトゥーバー」20粒入り

    自社農園のカカオ使用。クセになる優しい甘さ

    ROYCE’(ロイズ)生チョコレート「ロイズファームトゥーバー」20粒入り ¥1,215

    北海道を代表するチョコレートブランド『ロイズ』がこだわり抜いた生チョコレート。コロンビアの人たちと共に開拓した自社農園(Farm)で育てたカカオ豆を、北海道の自社工場でチョコレート(Bar)に仕上げることで“ファームトゥバー”を実現! カカオのフルーティな酸味をミルクの風味で包み込み、お酒を使わずに、すっきりとした後味に仕上げた一品。期間・数量限定販売。

    北海道内のロイズ直営店のほか、オンラインショップで販売中。

    ※店舗休業日に関して、祝日の場合は変更可能性があるため、各店の公式サイトやSNSをご確認ください。

    写真・内山めぐみ 文・鈴木恵美 監修・chico

    anan 2479号(2026年1月14日発売)より
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    No.2479掲載

    チョコレートLOVE 2026

    2026年01月14日発売

    毎年恒例の「チョコレート」特集。メゾンの新作や最新トレンドリサーチから、ショコラトリー併設のバーやホテルのアフタヌーンティーなどおでかけして味わうショップ情報まで、50軒以上の気になるチョコレート情報を集めました。

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    どれほど貴重で優れた才能があっても、それを多くの⼈に理解してもらえる形にできなければ、結局は宝の持ち腐れです。ことわざにも「⽟磨かざれば光なし」とあるように、⼈々に資するものを努⼒して作り上げ、磨き上げ、⾒てもらわなければならない、という意味が込められた⽇です。品質や品位の⾼さが問われています。

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