ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『Tide＆Taste』（タイド アンド テイスト）の自家製レモネードとスパイスジンジャーシロップです。
左から「自家製レモネード」300ml ￥1,566、「スパイスジンジャーシロップ」300ml ￥1,566。3月末の店舗リニューアルのタイミングで、オンラインショップもオープン。そのほかの商品には、銀座の中華料理店『M_Mugen』の内田達仁氏が作るアジアの調味料や、『Patisserie ease』の大山恵介氏がブレンドしたパンケーキミックスなどが。
真野（以下M）：今回はリニューアルオープンした食のセレクトマーケット『Tide＆Taste』から。
編集S（以下S）：デリコーナーや日本各地のおいしいものに加えて、プライベートブランド商品も充実しているんですね！
M：そうなの。食のプロデュース集団・日本食品総合研究所に所属するシェフやパティシエが手がけていて、今回紹介するのは、同系列のカフェレストラン『Mary Jane』のソムリエが作るコーディアル。カルダモンや山椒など、7種のハーブとスパイスがブレンドされた「自家製レモネード」は、カットレモンとローズマリーを入れ、ソーダで割ってさっぱりと味わうのがおすすめ。アールグレイなど紅茶で割ると、より一層華やかな香りになって、食後の一杯にもぴったり。
S：濃いめに割ってゼラチンを混ぜて冷やしたらゼリーにも。これ一本でいろんなアレンジができそう～！
M：「スパイスジンジャーシロップ」は、生姜風味の中にスパイスとオレンジやレモンの柑橘の爽やかさがあって芳醇な味わい。ソーダ割りはもちろん、アイスクリームやかき氷のシロップとしても楽しんでみて！
S：今年の夏も暑くなりそうだから爽やかなドリンクは嬉しい～！
M：飲み比べできる方が楽しいし、セットにして贈ってみては？
Profile
真野知子
ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。
編集S
暑くなるとエスニック料理を作りがちなので、ハーブやスパイスに目がないです。
Tide＆Taste
Information
東京都渋谷区代官山町20‐23 Forestgate Daikanyama 1F TEL：03・6416・5639 11：00～ 18：00（金・土曜～ 19：00） 水曜休
anan 2450号（2025年6月11日発売）より
